和面的过程忘了拍照，取一碗温水，将酵母化在温水里，酵母的量差不多布满水面，看你用多少面粉，用面多酵母也相应得多些。将酵母水和面混合用筷子搅成面絮，然后揉成光滑面团盖保鲜膜在容器上静置，待面发成2倍于原来面团大小，一发就发好了，如果有功夫就多发多揉几次，来不及的话这个时候就能取出面团了。揉一揉，揉出里面的空气，用擀面杖擀成如图的样子。
均匀涂上花生酱，（我偷懒买的是沙县花生酱拌面的调好味的花生酱，某宝买的）撒上葱花
撒上熟白芝麻，没有的话可以省略
接下来就是卷卷卷了
把卷完以后的接口朝下，根据自己喜欢的大小切成等份，切过花卷会扁，自己拍拍捏捏就好
用筷子顺着卷的纹路从中间压一下，两头用手往底下拢拢，凹一下造型，看着圆圆的
上锅，先不要开火，等面团再次发起来了，再蒸，15分钟样子。揭开盖子的时候要小心平行得移开盖子，不要让凝结在锅盖上的水蒸气滴到卷上。
超有份量，两个装了一盘