三个面粉团，揉至光滑，室温发酵至二倍大。排气。
三种颜色，用擀面杖擀成一层层，叠放在八寸戚风模具中。模具在底部和四周可刷一层油方便脱模。再次醒发。
大火蒸25分钟至30分钟。
刷了油非常容易脱模。
用锯齿刀切块。
一层层非常漂亮。
内部切开，柔软。
剩余的面团。做了馒头。
可爱的彩虹馒头。
之前还做过双色馒头，蒸的时间长了些，表皮又些发干。
切开，非常细腻。
细节图，馒头也有蛋糕的口感。
面团一定要揉光滑了，要想颜色深，紫薯和南瓜蒸的时候注意水分，我是蒸熟了，还加水到料理机中磨泥，会光滑细腻一些。喜欢粗糙口感，可直接将蒸熟紫薯和南瓜揉进面团里。