全麦黑加伦面包/柏翠8500版

作者： 影子-198

自从家里的微波炉坏了，败回一个蒸烤箱之后就开启了烘培这条不归路。试过各种饼干蛋糕又开始试面包，各种揉，甩，各种视频学习，手都要断了就揉不出个手套膜。开始怀疑自己的能力了！ 关键是咱丫头就喜欢吃面包，现在外面面包店，喜欢吃的动不动就20多，虽然我自己做的我从不知道怎么算成本，但是咱的东西真啊！呵呵哒！ 不说废话了，开始，方子参考了棉花糖的方子，主要是面包机型号不同，面粉也用的不同，吸水性等原因，根据8500的特点做的，希望让一样刚拥有8500的朋友少走点弯路。

用料

• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 38克
• 盐 3g.和糖对角放入面包机
• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 150克 古船全麦面粉
• 安琪酵母 5克
• 无盐黄油 25克
• 黑加伦 50克

全麦黑加伦面包/柏翠8500版的做法步骤

步骤 1

给柏翠8500一个特写

步骤 2

把除了黄油和黑加伦的材料依次放入面包机中，酵母是最后在面粉里挖个坑埋入。开启17自定义和面30分钟

步骤 3

再加上黄油选15和面30分钟

步骤 4

放入黑加伦再选15和面20分钟

步骤 5

开始第一次发酵75分钟，拿出来排气再滚圆放入选23发酵加烘烤1小时40分钟

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步骤 6

步骤 6

完美面包出炉

步骤 7

用锯齿刀切片分几份放入包装袋

步骤 8

丫头上学也可以带着吃了

全麦黑加伦面包/柏翠8500版的小贴士

第一次发帖，有不全的可以问我，大家多指教

菜谱创建时间：2017-11-10 16:33:13