制作豆浆。豆子提前一夜浸泡，然后在豆浆机里加入适量水和豆子，开启制作豆浆。 水可按照自己口味加。建议不要加多，这里我们需要比较浓稠的豆浆。
用滤网过滤三次，取187g。 请一定要过滤三次，这里我们需要细腻顺滑的豆浆。
吉利丁片用冰水泡软，15分钟，沥干备用。
豆浆和蜂蜜用小锅煮开，煮到刚刚沸腾就好。
离火，倒入鲜奶油，搅拌均匀。
马上去放入吉利丁片，搅拌至完全融化。
过筛，倒入一个盆里，隔冰水再次搅拌，至液体略变浓稠。
倒入容器。冷藏5小时以上。