鸡爪泡去血水 煮熟就可以了 也不要煮的胶原蛋白都跑了😜 捞出来多洗几遍 把油脂洗干净不然影响口感 然后在用凉水泡泡 热胀冷缩的原理 让肉有嚼劲儿
莴笋切条 胡萝卜切条 藕片/切片焯水放凉水里浸泡 朝天椒切圈 泡椒拿几个出来切碎 这样辣些 但是我泡的多也就不怎么辣了 花椒在开始的时候就用热开水泡出麻味儿 大蒜切开/切片都可以你喜欢 泡菜水几勺子 没有就算了 不影响
容器里到入泡椒/还有泡椒水 朝天椒 大蒜 花椒水 泡菜水 凉白开 白醋 搅拌均匀 尝一下口感 少啥加啥/多半会加盐 辣椒感觉少了就别加了😂 越泡越辣 你会怀疑你自己的😂 凉白开根据你泡多少东西而加水的 建议把食材放进盆/桶/碗里 然后调汁倒进去 汁少了在加凉白开 可以放冰箱 我这天气凉 我放外面的 这个可以泡两次