豌豆腊肉焖饭

作者： 竟凭

用料

• 腊肉 100g
• 蒸熟的米饭 两碗
• 豌豆 一碗
• 洋葱 100g

豌豆腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肉切丁，豌豆焯水变色捞出。 腊肉选五花肉最好，冷油下腊肉炒至焦黄出油。 新手注意腊肉开始变色就离火，等余热使其变色否则很容易糊。

步骤 2

下豌豆洋葱炒匀，油温太高的话焯过水的豌豆会蹦，小心。

步骤 3

下米饭炒匀

步骤 4

放盐味精调味

步骤 5

调味料炒匀后盖上锅盖小火焖三分钟，或者直接大火把锅烧热离火嫩三分钟。

菜谱创建时间：2017-11-09 19:24:43