🥘鸡腿切块,洗净,浸泡在水里待用
🥘香菇切片准备好
🥘鸡腿冷水下锅煮,加葱姜,香叶,去腥去沫
🥘准备葱姜蒜,花椒,辣椒
🥘将焯好的鸡块捞出,控水待用
🥘葱姜蒜辣椒煸锅,一点油就够。同时砂锅放三分之一水加热水
🥘锅中倒入鸡块,翻炒,加味极鲜(生抽),料酒,酱油少许,耗油多放点
🥘炒好的鸡块整锅倒入砂锅中
🥘加入香菇
🥘盖盖儿炖煮
🥘这时去切洗尖椒
🥘打开砂锅盖,放入尖椒,大火收汁,放入适量盐
🥘出锅,配上米饭🍚
💡鸡腿冻的更好切块 💡蒸饭中,倒入少许小米一起蒸,更加营养,粗细搭配 💡黄焖鸡中可加入你喜爱的食材,如豆皮,粉条,土豆……