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【Sherry下厨房】珍珠奶茶松饼(附奶茶酱做法)

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作者: SherryZ_
珍珠奶茶和松饼都是满分的东西,加在一起更是绝对不会错的搭配。两百分🥞

用料

【Sherry下厨房】珍珠奶茶松饼(附奶茶酱做法)的做法步骤

步骤 1

糖倒入小锅,加几滴水,小火熬至微焦黄色后加入牛奶。

步骤 2

转至中火直至牛奶煮开,加入茶包,换小火,煮至奶茶色。

步骤 3

将煮好的奶茶倒入碗里放凉(这里可以先尝下甜度,根据个人口味及时调整。)茶包滤干备用。

步骤 4

鸡蛋打散,茶包剪开,加一半的茶叶碎到鸡蛋液里。加入80克奶茶,搅拌均匀,剩余奶茶液备用。

步骤 5

分类混合过筛,倒入奶茶鸡蛋液,混合均匀至无颗粒,提起后面糊顺畅落下。

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步骤 6
步骤 6

摊饼,每个饼之后用湿布给锅降温。

步骤 7

奶茶酱做法:剩余奶茶液加糖和淀粉煮至浓稠糊状,起锅,淋在松饼上。放上珍珠。

【Sherry下厨房】珍珠奶茶松饼(附奶茶酱做法)的小贴士

1.珍珠需要提前煮好,吃不完的可以装保鲜袋放冰箱急冻。 2.喜欢茶味浓的建议使用味道浓郁的红茶包,我用的是伯爵红茶。

菜谱创建时间:2017-11-09 07:43:56
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