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燕麦红糖糯米莲藕

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作者: 尘欢
莲藕的食用和药用价值都非常高,老人孩子都可以吃。秋季莲藕上市,可以适当的吃一些。红糖糯米莲藕稍微改良了一下,加了一点燕麦更营养,同样非常好吃!这是道非常考验耐心的菜,虽然做法有点繁琐又费时,但是最后吃到这道软糯香甜的中式甜点还是非常欣慰的。虽然很好吃,但是一次也不要食用过量。

用料

燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤

步骤 1

原料备用。

步骤 2

糯米放入水中浸泡三个小时。

步骤 3

莲藕在一头切下约3厘米。

步骤 4

取适量Myllyn Paras完整谷粒大燕麦和糯米混合。

步骤 5

馅料灌进莲藕孔中,可以用筷子辅助。

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步骤 6
步骤 6

灌好后的莲藕用牙签固定好。

步骤 7

将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中,加入适量的水。

步骤 8

炖煮60分钟左右,至莲藕和糯米软烂,然后大火收汁。

步骤 9

莲藕捞出,去掉牙签切厚片。

步骤 10

切片后的莲藕装盘,淋到适量的汤汁即可。(还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。)

燕麦红糖糯米莲藕的小贴士

小贴士: 1、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。 2、不喜欢太甜的可以少放糖。 3、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。 4、莲藕要选择直的,孔大的,更容易灌入糯米。

菜谱创建时间:2017-11-08 21:40:54
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