将鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄。
将蛋黄研碎。
将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后捞出剁碎。
大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥。
盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎。
再稍微煮一下即可盛入碗中。