长寿面

作者： pan008379

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用料

• 面粉
• 醋（醋可以增加劲道）
• 白萝卜（萝卜可以去除面粉的杂味）
• 油

长寿面的做法步骤

步骤 1

将醋到到锅里煮滚。（醋可以增加劲道）

步骤 2

将白萝卜切丁放到醋里继续煮。（萝卜可以去除面粉的杂味）

步骤 3

将萝卜捞起来，只要那水来和面。

步骤 4

和面成团。

步骤 5

将面团拧成一个个小面团放到锅里蒸。（拉面的时候不那么容易断）

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步骤 6

步骤 6

将蒸好的面团再次揉到一起，把热腾腾的面团敲打后展开。

步骤 7

在面团的表面摸一层油。

步骤 8

用刀子将面团切成面条。

步骤 9

把面团揉成适当的粗细。（因为不是一次性把面都吃了，所以才有下一步，做少的可以直接就把面揉得更细），然后以打圈的方式吧面团放置到盆里，待到吃的时候再揉面。

步骤 10

把面揉得更细。

步骤 11

同两手卷毛线一般抻面，把面条弄得更细。

步骤 12

最后敲打面条几次。

步骤 13

完成！

菜谱创建时间：2017-11-08 16:22:45