*材料一定一定要全部准备好再开始做!!! 饼干掰小块! *如果不是做的原味,需要提前把奶粉(筛表面用)10克+附加粉5克(筛表面用)均匀混合备用。
用不沾锅小火融化黄油,我这里用了电饭锅按快煮也是一样。
* 如不需用到巧克力酱,这一步可以忽略不看。 * 如需要加巧克力酱,这里融化黄油的时候就可以融化巧克力,可以用小火加热也可以隔水或放微波炉融化。明火加热最快,但要注意温度一定不能太高,用最小火。
*如不需用到巧克力酱,这一步可以忽略不看。融化巧克力加入融化黄油搅匀。
做原味或只需加附加粉的话,融化黄油后就可以倒入棉花糖,小火持续加热,不断搅拌使之完全融化。
这就是棉花糖完全融化的状态。
倒入奶粉(和附加调味粉)。
关火或关电饭锅,搅匀至无干粉。
倒入材料,关火或关电饭锅,整体翻着拌匀使食材全面沾上棉花糖均匀分布。
戴pvc手套把糖转移至金盘,贴边整形,可利用刮板使之平整。
整形完在上面筛层奶粉(奶粉+附加调味粉混合物),刮板小心铲起翻面,另一面也筛层粉。 *用锯齿刀切,来回拉动就行。
切面平整。
切成喜欢的大小和形状。