葱花大油饼

作者： 娟子爱下厨

用料

• 面粉 500克
• 油 适量
• 盐 5克
• 冷水 350克
• 葱花 适量
• 软酥面粉 200克
• 豆油 150克
• 香油 50克
• 苏打 2克

葱花大油饼的做法步骤

步骤 1

面粉500克，盐5克，冷水350克和成面团

步骤 2

软酥:面粉200克，豆油150克，香油50克，苏打2克，

步骤 3

葱花不要剁，刹葱花

步骤 4

将皮面下剂300克，揉圆，擀成大片抹软酥，撒葱花卷成卷盘剂，醒十分钟。

步骤 5

面案上刷油，将剂子用手按成椭圆形，再杆成大椭圆形，下锅烙240度刷油，呈金黄色，出锅改刀

菜谱创建时间：2017-11-07 20:44:33