蒜头酱（福州版）

作者： 跳舞的豆腐

蒜头是下厨必备的材料，它不但味道好而且还有杀菌的功效。下面为大家带来的酱蒜头的腌制方法，希望您能喜欢。 不论是肉类，面食，还是海鲜，都可以沾酱吃。什么白煮肉，煮水饺，蒸海鲜，拌面……沾上蒜头酱都很美味。这就是福州的蒜头酱哦！

用料

• 蒜 数瓣
• 冰糖 五勺
• 酱油（味极鲜） 五勺
• 芝麻油 一勺

蒜头酱（福州版）的做法步骤

步骤 1

蒜头洗净，沥干水。用刀切或压蒜器压挤成蒜蓉（喜欢有颗粒的用刀切）。

步骤 2

将蒜蓉装入事前准备的无水无油的瓶中。

步骤 3

加入酱油，冰糖，芝麻油。根据个人口味随意调整比例。

步骤 4

放一周出酱，可以看到蒜蓉下降，酱上升。

步骤 5

这是放了半个月多的，蒜酱那个香呀！

菜谱创建时间：2017-11-07 19:17:42