咖喱蟹

作者： 喜欢做菜的大象

用料

• 螃蟹 只
• 鸡蛋 个
• 椰浆 克
• 洋葱 个
• 蒜 瓣
• 黄油 克
• 鱼露 克
• 咖喱粉 勺
• 泰式黄咖喱酱
• 姜黄粉
• 红油
• 淡奶油
• 葱段

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

青蟹清洗干净，揭盖去鳃，一切四，面粉封口，油炸。

步骤 2

油锅放大蒜、洋葱末、咖喱膏炒香，加入黄油、倒入椰浆，放姜黄粉、咖喱粉、加入鱼露、糖调味，烧煮，稍收汁。

步骤 3

倒入螃蟹与葱段翻炒，再加入一些淡奶油，打入一个鸡蛋，拌匀，起锅前淋点红油调色。

菜谱创建时间：2017-11-07 18:37:32