火龙果溶豆

作者： 上上签蕊

娃现在吃够了米粉面条 每天下班挤出时间来伺候上一盒溶豆 可以吃上两天 第一次吃小家伙就喜欢的不得了 为娘很是欣慰哈哈

用料

• 火龙果 半个
• 奶粉 24克
• 蛋白 2个
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 2滴
• 不加糖 不加糖 宝宝不加糖

火龙果溶豆的做法步骤

步骤 1

火龙果打细 取60克果泥

步骤 2

加入24克婴儿奶粉（注意是婴儿奶粉 成人奶粉不可以哦）

步骤 3

加入12克淀粉

步骤 4

混合搅拌均匀至无粉类颗粒即可

步骤 5

无水无油容器内打入两个蛋白 滴入2滴柠檬汁 打发蛋白

步骤 6

打至干性发泡状态 即提起打蛋头 有直立小尖角即可

步骤 7

混合果泥糊与蛋白糊 切拌均匀（注意是切拌 切要不要画圈搅拌 会消泡哦）速度要快

步骤 8

裱花嘴装入裱花袋 糊糊盛入裱花袋 烤盘铺油纸 快速挤满烤盘 （注意一定是快速哦 因为手温也会导致消泡 所以我们要快）

步骤 9

100℃预热 放入中下层 60分钟（不可温度过高 容易心太软） 烤至豆豆们可以轻松剥离油纸即可

步骤 10

粉嫩嫩的五星豆豆 宝贝最爱 火龙果还可以促排便哦 宝宝零食佳品 赶快试试吧 欢迎交流

火龙果溶豆的小贴士

1 溶豆最关键的是一定要快 消泡了就没有好看立体的花纹了呦 2 果泥打细 不要有大的颗粒 3 果泥和蛋白混合手法一定不要画圈搅拌 4 低温 烤透 5 不要加糖哦 宝宝食品不要太甜 虽然糖可以增加蛋白稳定性 但是 不加一样可以成功的 多试试吧

菜谱创建时间：2017-11-06 19:03:57