糖醋排骨🐷

作者： Rebecca_Jin

家常菜，就是注意抄糖色的时候，不要太长，炒焦，也可以不用方糖，上糖色，直接用砂糖4-5勺！

用料

• 排骨 400克
• 醋 3勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

糖醋排骨🐷的做法步骤

步骤 1

主角

步骤 2

冷水煮

步骤 3

撩掉泡沫，再煮8分钟！

步骤 4

冷水清洗干净，沥干！

步骤 5

热锅冷油，方糖，炒糖色！

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步骤 6

步骤 6

颜色应该比图片颜色再淡一点！就行了！

步骤 7

倒入排骨！

步骤 8

排骨煸炒，上色！

步骤 9

加水，沫过排骨，加生抽，老抽，料酒，醋，煮30分钟后，收汁！

步骤 10

撒上芝麻，上菜！

菜谱创建时间：2017-11-06 17:59:15