海鲜饭

作者： 贤惠的孩子

微博上看到的食谱 @深夜放毒少女，没拍步骤图，借用她的图片。成品是我自己做哒！昨晚做给老公吃的夜宵！！棒棒的

用料

• 大米 200ml量杯
• 虾 10只
• 洋葱 半个
• 西红柿 1
• 鱿鱼圈 适量
• 橄榄油
• 柠檬汁
• 红甜椒 1
• 黑胡椒粉
• 番茄酱
• 生抽
• 糖
• 盐
• 蛤蜊 16只

海鲜饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，番茄切碎，红椒切丝

步骤 2

放油，洋葱炒出香味，加入番茄碎，炒出水分后➕一大勺番茄酱，少许白糖和盐和黑胡椒继续翻炒，加入洗好的香米，加入水（需淹没食材，大概1:1.1

步骤 3

水开后加盖小火煮8分钟左右

步骤 4

趁锅中汤汁未收尽，较为粘稠时稍微搅拌下米饭，因为后续砂锅底部会焦，搅拌一下会好一点。加入炒过的鱿鱼圈和红椒，虾与蛤蜊，少许柠檬汁

步骤 5

盖盖子 继续小火

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步骤 6

步骤 6

碗里调入生抽，小半勺番茄酱和少许糖，倒在海鲜上，再撒点和胡椒碎即可

步骤 7

我当时水放多了，但是不影响美味。哈哈

步骤 8

我拍的还不错吧。做起来！！！

海鲜饭的小贴士

我用的泰国香米， 建议是砂锅，做出来比较香。看着步骤多，其实真的很简单！还好吃

菜谱创建时间：2017-11-06 15:39:38