准备好所有需要用到的蔬菜类食材,豆腐切1厘米厚的片,洋葱土豆和胡萝卜切块、蒜香菇和葫芦切片,五花肉切片备用。
在今天的泡菜国里,除了放五花肉,还放了很爱的桂冠虾味球、鱼豆腐和最爱的鱼子蛋~
锅中放适量油,油热后放入切好的豆腐煎至两面金黄,盛出备用。煎过的豆腐放入汤里炖煮味道会更香。
锅中继续放适量油,油热后加入蒜片和洋葱炒香,然后加入五花肉翻炒,放入五花肉的泡菜汤底会风味更佳
五花肉的油翻炒出来以后,加入胡萝卜和土豆继续翻炒至基本断生
加入切好的辣白菜继续翻炒至出香味
加入没过食材的水,中小火炖煮半小时,让食材的鲜味进一步释放
炖煮好的汤加盐糖调味,然后就可以加入我们准备好的桂冠鱼子蛋、桂冠鱼豆腐以及虾味球啦
煮丸子的过程中可以加入之前煎好的豆腐一起炖煮,这样豆腐会更入味哦
丸子基本梳头以后可以落入准备好的蔬菜,蔬菜煮熟就可以撒上葱花开始吃咯~汤很好喝呢,配米饭最过瘾啦~
来一张满满鱼子的爆浆鱼子蛋咯
不能更满足咯,给鱼豆腐和虾味球一个合影吧