柠檬凝乳蛋糕卷

作者： 秋日琰琰

其实本来是想做旋风卷 但浅黄和黄色颜色太接近看不出来 很仔细才能看得出来哈哈 下次用这个方子改做草莓蛋糕卷 应该会很好看 这次可以直接省去步骤三 省略做旋风图案的步骤直接做 步骤很简单 而且酸酸甜甜的很清爽 为不喜欢奶油的男朋友量身定做

用料

• 【柠檬凝乳】
• 柠檬汁 40克
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 55克
• 黄油 40克
• 【浅黄柠檬蛋糕糊】
• 蛋黄 4个
• 柠檬汁 15克
• 水 35克
• 色拉油 50克
• 低筋面粉 60克
• 蛋白 4个
• 细砂糖
• 【柠檬凝乳蛋糕糊】
• 步骤二的蛋糕糊 150克
• 步骤一的柠檬酱 50克
• 黄色色素 非必要

柠檬凝乳蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清

菜谱创建时间：2017-11-06 01:58:40