这道菜的点睛之笔就是葱油，娘亲总会习惯两三天就备上一小碗葱油，煮汤炒菜的时候加一小勺，味道就会大大滴不同！没有的小伙伴现做也很简单，一把小葱，切成小丁。锅中倒小半碗食用油小火加热，先把切成小丁的葱白放进油里边炸，因为葱白较粗，所以先放进去炸。炸到微微发黄了，再把剩下的绿色部分也放进油里炸，直到葱香味出来，绿色部分变的干瘪微微发黑就可关火放凉。一次用不完的可以放冰箱，做其他菜时也可以用到。
南瓜洗净切块在盘中码整齐，上锅蒸大概十分钟，用筷子能插透就熟了。忘记拍照了，这张是蒸好时候的照片，其实也一样😄
掀开锅盖淋上一勺葱油，我用的勺子就是家里喝汤用的那种陶瓷勺，在瘦身期，所以特别注意油量的摄入。我没再放其他任何调料，就想吃原汁原味的南瓜味道。再盖上继续小火蒸三分钟，目的是让葱油味道融入到南瓜里。接着关火撒上一小把去皮花生米就可以开吃啦！
花生米也是自己做的，超级快手，详情小伙伴们可以直接在下厨房搜微波炉花生，是另一位博主的方子，超级好，微波炉版的无油快手健康，味道特别赞👍这道菜低卡还营养，南瓜的好处大家应该都知道啦😜最后提醒一句，蒸南瓜的汤记得别倒掉哦，融合了葱油的汤甜甜的滑滑的好好喝