红豆沙&夹沙心子

作者： 我去对方正在输入

和邻居老夫妻买了很多新鲜红豆放冰箱里不知如何吃，于是想起做些红豆沙，做夹沙肉，包汤圆，做包子都可以用到，于是说做就做！ 红豆是农村老太太种的，绿色环保，东西是自己做的，卫生实在！

用料

• 红豆 500克
• 猪油 适量，个人口味
• 红糖 适量，个人口味
• 白砂糖 适量，个人口味
• 芝麻 只知道一元钱的
• 花生 2元钱的炒花生

红豆沙&夹沙心子的做法步骤

步骤 1

500g新鲜红豆，用电饭煲煮，水刚漫过红豆即可，煮好了水多了需要过滤掉，我的刚刚好！ 如果干红豆需要提前浸泡发涨，可以在冰箱冷冻一晚上，再煮，容易煮熟点！ 感觉电饭煲煮出来的红豆非常漂亮，高压锅怕控制不好火候，忘了拍刚出锅的图，一颗颗饱满的红豆看到很舒服！下次煮记得拍

步骤 2

用料理机打磨成细沙状，我是用工具手工压细的，手工花时间，此图还才开始压，需要很细才行

步骤 3

用猪油适量，加了红糖一起翻炒

步骤 4

下油锅里翻炒至稠，一边炒一边压，你可以一次性用料理机打磨到位直接翻炒

步骤 5

水分炒干后出锅

步骤 6

炒熟的黑芝麻磨碎加入锅中

步骤 7

直接买的炒花生磨碎和着红豆，芝麻一起揉面团一样使劲揉，建议用保鲜袋装着揉

步骤 8

成品出锅，感觉不到红，反而像黑芝麻糊，很香，最后感觉不够甜加了白砂糖！可以根据自己的口味加油和糖，但是，不建议一次性放太多！ 明天准备买五花肉做夹沙肉，到时候上图，也是第一次做，不过倒是吃了很多次，也想自己做

菜谱创建时间：2017-11-05 21:31:10