糖醋里脊

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 猪里脊 200克
• 蛋 一个
• 白糖，盐，醋 克
• 生抽，料酒，淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

原料准备，全蛋液

步骤 2

里脊肉切筷子粗的条，加盐，味精，料酒，腌制。加全蛋液，淀粉挂糊。葱姜蒜切末。

步骤 3

油5成热放入里脊肉炸至成型捞出，待油温升高7-8热复炸至金黄色捞出备用。

步骤 4

勾糖醋汁，（糖三勺，醋2勺，生抽多半勺，一点盐，和水淀粉） 葱姜蒜爆香加入料汁，起泡后放入炸好的里脊，翻炒即可

菜谱创建时间：2017-11-05 15:14:15