红焖牛肉筋

作者： 暖洋洋0816_86i9

我做的这个红焖牛肉筋，有点中西合璧，区别于家常的红焖牛肉，我加入了洋葱和西红柿，【个人比较偏爱这两种食材】没想到做出的口感有点西餐罐牛的味道😊味道超级棒！

用料

• 牛肉 500克
• 八角 1个
• 蒜 整个的几瓣
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 盐 适量（根据自己的口味）
• 干辣椒 少许
• 葱 几段
• 洋葱 半个切丝
• 西红柿 2个
• 料酒 一勺炒时放

红焖牛肉筋的做法步骤

步骤 1

牛肉筋切块用清水泡出血水。

步骤 2

把泡好的牛肉沥干水，加入生抽老抽各一勺，再加入耗油少许，腌制十分钟。

步骤 3

在腌制肉时备好材料。

步骤 4

色拉油微热加入葱姜蒜花椒大料香叶干辣椒炒。

步骤 5

调料炒出香味加入腌制好的牛肉筋一起炒。

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步骤 6

步骤 6

再加入洋葱和西红柿。

步骤 7

牛肉筋炖大约二十多分钟，我用的是石锅，火力比较旺。肉大约八分熟加入土豆和胡萝卜。

步骤 8

后加入的土豆和胡萝卜熟了，就可以了。

步骤 9

😊！

菜谱创建时间：2017-11-05 11:10:24