红烧带鱼

作者： 崇明乌小蟹

用料

• 带鱼 1条
• 姜 几片
• 料酒 少许
• 白糖 一小勺
• 酱油 少许
• 小葱 一小碟

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

清除内脏，切段，洗净

步骤 2

用厨房用纸吸水处理

步骤 3

起油锅，倒入少量油润锅；再倒入多一些冷油，中火，放入鱼块，两面煎至色泽金黄

步骤 4

沥干锅内多余热油，放入姜片葱段

步骤 5

加入料酒，生抽，老抽，白糖，盖锅烹饪

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步骤 6

步骤 6

出锅，摆盘，开吃喽～～～

红烧带鱼的小贴士

水份吸干，热锅冷油，翻面一次，出锅即可

菜谱创建时间：2017-11-05 00:04:43