豆角洗干净（豆角选嫩一点的，口感会比较爽脆），稍微晾干下水分后切成豆角粒
切好的豆角加入盐拌均匀，看豆角的量，比炒同样多的豆角放盐的量多一点，不要太多。
将拌好的豆角加入密封容器，密封存放一到两周。
加辣椒末和蒜末炒熟就可以开吃啦！我放了一周和两周的时候都拿了一点出来炒，两周的口感和味道比较好。