水开后将鱿鱼放入焯一下,加入些许醋,方便剥皮。醋水泡过后,皮很容易就可以剥下。将剥皮的鱿鱼块切成丝。
加油,烧热后加入蒜姜爆香
加入鱿鱼大火爆炒
加入青椒丝,加入适量盐,爆炒片刻后加些许孜然粉,加点醋即可出锅