蜂蜜蛋糕

作者： 康喜妈妈ling

说到做蛋糕，我们想到的一定是低筋面粉。这次做的蜂蜜蛋糕是在日本人老师那边学习的，用的是高筋面粉，她用的原料全部是日本的。我没有特意准备原料，用的家里现有的。

用料

• 鸡蛋 4个（50克/个）
• 砂糖 110克
• 高筋面粉 110克
• 油 3大勺（约30克）
• 蜂蜜 3大勺（约50克）
• 牛奶 3大勺（约45克）

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

1， 预热烤箱180度。

步骤 2

2， 插入蝴蝶棒，将鸡蛋，糖（砂糖）放入小美主锅

步骤 3

以10分/速度3.5搅打。

步骤 4

搅拌好的全蛋液

步骤 5

加入过筛面粉，油，蜂蜜，牛奶，以6秒/速度3混合

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步骤 6

步骤 6

我用的家里现有的面粉，大家可以选择其他进口的高筋面粉，也可以网购此款

步骤 7

蜂蜜我用的这款，因为家里只有这个。日本老师说可以买加拿大和日本产的

步骤 8

取下蝴蝶棒，将混合物倒入蛋糕模中

步骤 9

圆型蛋糕模直径18cm,底盘可以取出的

步骤 10

倒入蛋糕面糊，将蛋糕模具大力震几下，将大气泡震出。立即放入烤箱以150度（我家是松下的小烤箱）烤35－40分钟，大烤箱以180度烤25-30分钟

步骤 11

我用的这款烤箱，家用够用的

步骤 12

最后10分钟的时间我有在蛋糕表面盖一层锡纸，防止烤焦。

步骤 13

成品，也是第一次做。这款几乎零失败。表面被锡纸粘掉一些

步骤 14

蛋糕烤好后立刻拿出来，倒扣在网盘上，一定要倒扣，等凉透了才脱模，放几天都不会塌下去，很松软的。

步骤 15

成品

步骤 16

用切面包的刀切成小块。很美味，烤好半小时就被家人吃光了^_^（＾ν＾

步骤 17

软软的(^_^)

菜谱创建时间：2017-11-04 12:10:16