超市里买的上肉,肉分出来打了饺子馅!剩的猪皮回来先用水煮煮去去味。
把猪皮上面的毛拨干净!猪皮上的肥肉用小刀刮干净!一点油星都不剩
把猪皮用水煮!煮的用筷子一下能穿过就好了!然后切成丝!
倒进豆浆机!一碗猪皮加两碗开水开到果汁搅拌键(我用的是九阳豆浆机)搅拌好倒出来用滤布把渣渣隔干净!那就变成白白嫩嫩的牛奶色了!
放好等它自然凉!放冰箱冰十二小时!成了!
凉拌牛奶皮冻
一定要把毛跟肥油搞干净。