美味山楂糖雪球

作者： 樱桃小北鼻

酸酸甜甜的味道，糖入口沙沙的感觉炒鸡棒！比外面卖的还要好吃哦！山楂和水和冰糖的比例是1：1：0.5，可以自己根据实际情况进行调整。

用料

• 山楂250 克
• 白醋 两勺
• 冰糖125 克
• 水250 毫升

美味山楂糖雪球的做法步骤

步骤 1

山楂去籽，晾干水分，按比例准备好冰糖、水、山楂。

步骤 2

冰糖和水都倒入锅中，中小火熬

步骤 3

要有耐心，不停的搅动，等冰糖都化开

步骤 4

等均匀出现小细泡，继续搅动

步骤 5

等糖发白了，就快熬好了，倒入两勺白醋，继续搅动

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步骤 6

步骤 6

关火，倒入山楂。轻轻搅动，避免破坏山楂整体性

步骤 7

继续搅动，让糖均匀的均匀地裹在山楂上。

步骤 8

搅动完，静置，等待冷却。

步骤 9

装盘。

步骤 10

可以放入冰箱里静置一会，口味更好哒！糖沙沙的，入口即化，酸酸甜甜，超级棒！

美味山楂糖雪球的小贴士

熬糖一定要把水份都熬掉，整体发乳白色就熬到时候了，不然会失败哦！

菜谱创建时间：2017-11-03 16:33:24