高压锅牛腩莲藕

作者： Jojo啾啾啾

秋冬的莲藕粉粉的，搭配牛腩超棒哦

用料

• 牛腩 250克
• 莲藕 250克
• 冰糖 几颗
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 葱白 适量
• 油 适量
• 八角 1个
• 桂皮 少许
• 盐 适量

高压锅牛腩莲藕的做法步骤

步骤 1

冷冻的牛腩解冻

步骤 2

切块

步骤 3

调料全家福(少了盐和酱油)

步骤 4

冷水白灼去腥味

步骤 5

水开了就可以捞上来

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步骤 6

步骤 6

小火炒冰糖至融化

步骤 7

先放牛腩炒糖色，再丢其他香料，小心不要被溅到手了

步骤 8

藕也丢进去炒一下上色，然后转移到高压锅，加一点点水(一点点大概小半碗)，压10分钟就可以(这个锅是德国的压力比较大，普通电压力的话要30分钟左右)

高压锅牛腩莲藕的小贴士

炒糖后放食材很容易溅到手，小心 放点干辣椒也是可以的

菜谱创建时间：2017-11-03 12:38:06