榴芒双拼千层

作者： 赟88

用料

• 榴莲 500克
• 奶油 500克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 260克
• 芒果 5个
• 细砂糖 7*10克 因为我用的是小糖包 一包7g
• 黄油 少许
• 低筋面粉 150g
• 水 50g

榴芒双拼千层的做法步骤

步骤 1

emmmm 买材料.... 全靠淘宝 因为做的时候是冬天了 so。水果很难在摊上买到了

步骤 2

加入三个鸡蛋

步骤 3

加入糖4包 和一点点的盐 一点点！

步骤 4

加入班戟粉 搅拌

步骤 5

第一次过筛 把面粉小颗粒去掉

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步骤 6

步骤 6

第二次过筛 过滤至没有气泡

步骤 7

摊千层皮 旁边放一块湿毛巾 看到有气泡了 基本熟了就快速翻到湿毛巾上冷却 基本一张皮一勺糊

步骤 8

切芒果

步骤 9

捣榴莲泥 我买的本来就是没有核的榴莲 然后快递过来 emmmm自然糊状了

步骤 10

加奶油和糖包七包 夏天要冷风使劲吹...冬天嘛 你开心就好 emm 碗要大 别看倒进去一点点 发起来跟吹气球似的

步骤 11

糊了 好吧 反正打法了二十分钟左右吧……低速转中速 转低速 打到有花纹 但是不能打过头

步骤 12

开始....

步骤 13

每层皮子上加榴莲 加芒果....

步骤 14

装饰emmmm 吃完 结束

榴芒双拼千层的小贴士

我做的大小是直径18-20cm的. 做完还剩了1/3奶油 和七八张皮子 蛋糕高度6cm 甜度的话不是很高... 我一半喝奶茶喝五分甜

菜谱创建时间：2017-11-03 08:32:29