酱料制作 1.鸡胸肉切成两厘米宽，6-7厘米长的条。 2.加入腌料，腌制15到20分钟。 3.放油烧至冒烟，放入鸡肉条炒至变色，捞出。 4.留底油，放青红椒、洋葱炒熟，再放入鸡柳。 5.再放入黑椒汁，炒匀，盛出备用。
饼皮制作 1.将粉料放入盆底，酵母和盐分开放。 2.加入橄榄油，加水揉成团，揉至表面光滑。 3.面团醒十分钟。 4.搓条下剂，面团分成50克左右，压成小饼醒十分钟。 5.擀成八寸的圆饼。 6.平底锅烧热不放油，将饼皮放入锅内40秒，有小气泡鼓起，可以翻面，10-15秒即可。 7.饼皮制作好后，用保鲜膜包裹住，防止饼皮变干。
卷饼：将饼皮铺平，涂抹沙拉酱，平铺生菜，番茄片，黄瓜片。放入鸡胸肉酱料，挤上沙拉酱，番茄酱，黄芥酱，卷好即可。
美味在桌