把鱼两边顺着中间的鱼刺扁开，像这样分成三片。 盆子里倒入烤肉料 放一点水把烤肉料拌匀，撒上一杯红酒。 用手翻面把鱼身沾满酱料，放入葱，姜，蒜，放了一点自己种的香草。盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
撒上COOK100意大利香草，放入西红柿。烤箱250度20分钟。就这么简单一种酱料做出美味的烤鱼！