小炒猪肝

作者： 腻歪歪的江小妞

用料

• 猪肝 1块
• 淀粉 一勺
• 料酒 适量
• 杭椒 4个

小炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切成薄片（第一次切，不太好切。可以整块猪肝分成四长条，然后45度斜刀切，尽量薄一点。）然后加入2勺料酒和少许盐腌制，下锅前在裹上淀粉

步骤 2

杭椒和葱姜蒜。

步骤 3

锅里放油，翻炒颜色变了就盛出备用

步骤 4

油锅，加入辣椒、姜蒜。翻炒一下加入猪肝。加入适量盐调味。加入少许水，（不要煮太久，不然会很老）

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2017-11-01 18:40:39