回锅肉

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 五花肉 200克
• 豆瓣酱 半勺
• 青蒜 4根
• 洋葱 半个
• 料酒， 勺
• 生抽，糖 勺

回锅肉的做法步骤

步骤 1

原料准备，肉煮7-8成熟，（大约15分钟），捞出凉凉切薄片。

步骤 2

肉切薄片，蒜苗切段，洋葱片，辣椒菱形片，葱豆瓣

步骤 3

锅留底油5克，倒入肉片煸炒至脱水，打卷倒出备用。锅留底油5克加葱豆瓣酱炒出红油，加料酒，生抽，糖倒入青椒，洋葱，翻炒倒入肉片翻炒加蒜苗味精，即可

菜谱创建时间：2017-11-01 16:51:08