曼小姐的简单而又美味的烙饼夹牛肉

作者： 慢悠悠的曼小姐

一道简单的美味早餐😄😄…… 腌牛肉好多人应该都会啦，所以牛肉和配料可以不用秤，按你平时的习惯随机放就可以了😄秤用料里的面粉、酵母、水和盐就可以了✌️（如果你揉面团很熟练也可以不秤）

用料

• 面粉 120克
• 温水 70克
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 牛肉 260克
• 玉米淀粉 15克
• 料酒 15克
• 香油 10克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 盐 1克
• 白糖和胡椒粉 适量
• 大葱 一根
• 姜末 适量
• 青瓜 一根

曼小姐的简单而又美味的烙饼夹牛肉的做法步骤

步骤 1

中筋面粉120克（多了1克😄）

步骤 2

盐3克

步骤 3

酵母2克

步骤 4

温水70克（不同的面粉吸水能力不同，可以根据面团的干湿程度加减水分）

步骤 5

揉成光滑面团

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团盖上湿布醒发半个小时

步骤 7

面团醒发的时候拿出牛肉

步骤 8

牛肉切成薄片

步骤 9

在切好的牛肉里倒入香油、玉米淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖

步骤 10

用手抓匀

步骤 11

大葱切片，姜剁碎

步骤 12

把大葱和姜末放入牛肉中拌匀腌制十分钟

步骤 13

青瓜洗净切成段（最好切成丝，我偷懒切成段😏）

步骤 14

醒发好的面团擀成长方形薄片，两面抹上玉米油

步骤 15

把面片卷起来（尽量卷紧点）

步骤 16

切成段

步骤 17

两端捏紧

步骤 18

压扁擀成直径约为10厘米的圆饼

步骤 19

平底锅放油烧热煎至两面金黄即可

步骤 20

青瓜稍微炒一下（如果自家种的可以生吃不用炒）

步骤 21

平底锅放油烧热炒牛肉至变色即可出锅

步骤 22

完成

步骤 23

烙饼用刀切开

步骤 24

塞入牛肉和青瓜段

步骤 25

美味可口的早餐做好了哦😄

曼小姐的简单而又美味的烙饼夹牛肉的小贴士

相信自己一定会成功💪…… 失败了不要放弃，再尝试一定会成功💪……

菜谱创建时间：2017-11-01 15:29:10