热锅，下2大勺菜油，中火将牛脸肉煎至两面金黄。
耐高温玻璃或陶瓷烤盘里放入煎过的牛脸肉，加入牛肉汤，或者适量鸡粉加水调成汤汁，大概到牛肉的一半以上。盖好盖子或盖好锡纸。
放入预热好的烤箱，180度烤2个小时，中途翻一次面。烤好后就可以吃啦！不用加盐！味道就像卤牛肉一样，特别好吃特别嫩！