1.南瓜蒸熟，去皮，切小块，用搅拌机打成泥。（刮中间的部分，尽量不要靠近籽的位置）
2.黄油软化打发（天冷可以稍微隔水加热，到半固态半液态的程度），打成接近奶油的状态后筛入糖粉，继续打匀。
3.加入蛋黄与南瓜泥，拌匀。
4.筛入低筋粉，和成面团（可以用刮刀，但比较慢，上手比较快），成团即可，不要和太久。
5.取出20g左右面团，加入可可粉，和匀备注（南瓜蒂）
6. 将面团上下都用保鲜膜盖住，用擀面杖擀成薄片（2毫米左右，烤的时候还会蓬起来一点，所以擀的薄些）
7.擀好的薄片放入冰箱冷藏20-30分钟。
8.取出面片，找圆形的模子（没有可以找找易拉罐，瓶口之类的）压成小圆片，压完一批后，用勺子的圆头压出南瓜的纹路。
9.将步骤5中的可可面团擀成粗面条，分割成小块，捏成小长方形，压到整好型的南瓜面团上。
10.烤箱170度预热5分钟，将待烤的饼干放里面，烤18分钟左右
11.烤好后放凉，用软化的巧克力笔涂上喜欢的表情。
1.压完模子的边角料可以再揉成团，循环步骤7-11。 2.比较麻烦的一款饼干，不过做好了很有成就感。