将土豆去皮切片在锅中蒸熟,蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、一点食用油、再加入土豆1/3左右的淀粉,慢慢揉成土豆面团
土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片,切完就成这样了,剩下的再抒好擀开再切模,一点不浪费
把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉,炸出来脸是花的),用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴,再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
下油锅前再通一通,起油锅,中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆,不要炸老了),配点番茄酱太美味了!