纸杯蛋糕

作者： 夭八六

配方小纸杯十个 大纸杯八个 上下火180度 30分钟

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 10克（蛋黄用）
• 细砂糖 30克（蛋白用）
• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 葡萄干 16颗（8个蛋糕）

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入15g细砂糖。搅拌至砂糖无颗粒。

步骤 2

蛋黄里加入玉米油。

步骤 3

再加入牛奶。用饮用水代替也可以的噢。

步骤 4

加入低粉，翻拌的手法搅匀。

步骤 5

静置备用。

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步骤 6

步骤 6

现在开始打发蛋白。蛋白打至起泡后加入1/3的白砂糖，再打匀一会再分两次加入剩下的白砂糖。

步骤 7

蛋白打发后加入之前的蛋黄混合物里。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

倒入纸杯里。

步骤 10

可以随意的撒点葡萄干或者其他果干。

步骤 11

开烤。上下火，180度，30分钟。

步骤 12

完成啦～

菜谱创建时间：2017-10-30 17:31:42