生老牛肉干

作者： A人心冷漠

想吃牛肉干买成品又太贵，只好自己做了，第一次做烤的感觉像糊了似的

用料

• 牛肉 500克
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 葱白 适量
• 花椒 适量
• 花椒油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 蜂蜜 一勺子
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量

生老牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腿肉洗掉血水，控干水切成一厘米左右宽的小长条，长度自己看着来，然后把所有的调料放在一起与牛肉搅拌均匀，用保鲜膜封住容器，放冰箱冷藏24小时，然后拿出来像这样摆放整齐用风扇吹干，也可以用竹签串起来风干

步骤 2

风干后，先把烤箱预热，上下火200度，摆放整齐然后烤15分钟然后翻一下，再看15分针看看好没好，反正多看几次没有毛病，因为每个人家的烤箱不一样，所以自己多观察，勤看看，没烤好，再烤。

步骤 3

烤到现在烤好了，差点烤糊……嘻嘻，味道还可以

菜谱创建时间：2017-10-30 13:33:18