羊肉乱炖

作者： 白茶清欢6209

多年前，闺蜜秀她炖的羊排，看着很诱人，就请教"怎么炖的汤色那么诱人"闺蜜说"用火锅底料炖的，超简单"😄😄😄啊哈!在烹饪美食的小技巧方面，群策群力总能让人受益匪浅! 初冬的季节，一大盘热乎乎的羊肉乱炖，端上饭桌～幸福满足!此做法简单快手，零基础的厨房新手也能速成!😄

用料

• 羊肉片 500克
• 小肥羊清汤火锅底料 一份
• 藕夹 150克
• 蘑菇 150克
• 油面筋 100克
• 干粉条 50克
• 白菜 150克
• 蒜瓣 五瓣
• 葱 一根

羊肉乱炖的做法步骤

步骤 1

羊肉片用开水汆一下，肉变色后用筷子夹出放入沥水筐，待用!

步骤 2

蘑菇洗净后，用双手挤压，挤掉大部分水分，待用

步骤 3

白菜洗净掰小块。

步骤 4

油面筋改刀切小块

步骤 5

藕夹在菜市场里卖油炸食品摊采买

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步骤 6

步骤 6

锅内倒开水，放入火锅底料，香料包及油料包，大火熬开。

步骤 7

锅开后，先煮蘑菇，并盖上锅盖。三五分钟后依次加入粉条，藕夹，油面筋，白菜。锅开后，倒入羊肉片，搅拌均匀，关火。这个过程不用再盖锅盖啦！

步骤 8

装盘，撒上蒜片和葱末!羊肉乱炖完成😍是不是超简单✌✌✌

步骤 9

香喷喷很下饭!喜欢吃辣的小伙伴可用麻辣火锅底料😝

羊肉乱炖的小贴士

1 料包中的盐味足够，无需另外放任何调味品 2 洗干净的蘑菇必须～挤水，否则影响菜肴底汤的香浓度。 3 既然叫"乱炖"可以根据个人喜好放入各种菜品，如加入贝壳类海鲜，需要把海鲜处理干净，贝壳类的可提前蒸一下，把肉扒出再加入乱炖中

菜谱创建时间：2017-10-30 11:56:59