万圣节眼球辣肉酱意面

作者： 岚小新

万圣节的餐桌怎么能小清新？ 眼球意面绝对吸引你的眼球呐~ 把番茄酱改成番茄辣椒酱，辣辣的重口味好像更搭吧？

用料

• 黄油 10g
• 洋葱 1个
• 猪肉馅 200克
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 2个
• 番茄辣椒酱 100-150g
• 黑胡椒 适量
• 香草碎（罗勒、欧芹都可） 适量
• 盐 适量
• 芝士片 1片
• 芝士粉 适量
• 意大利面
• 鸡蛋 1个【想要两个眼睛大小一致就准备2个】
• 海苔 适量

万圣节眼球辣肉酱意面的做法步骤

步骤 1

将洋葱、西红柿切成小粒，胡萝卜剁碎备用。

步骤 2

锅中融化黄油，炒香洋葱碎，加入肉馅、胡萝卜炒至变色。 加入西红柿，炒至发软，根据口味加入番茄辣椒酱，我用的就是亨氏的那种。撒黑胡椒，再加一点香草碎，加水基本没过肉酱，大火煮开，转小火。

步骤 3

番茄基本煮烂后，加入一片芝士片融化，根据口味可加适量盐调味，大火收汁，至汤汁浓稠基本收干。

步骤 4

烧水煮意面，根据包装上的时间。煮好盛出备用。

步骤 5

煮一个鸡蛋，切两半，把海苔剪成黑眼珠贴在中间。 【因为一个鸡蛋切开会出现连个眼睛大小不一致，凸度也不一致的情况。所以想要更完美的话可以准备两个鸡蛋，把两个鸡蛋尖尖的那头来当眼睛。】

步骤 6

组装！ （1）意面铺底，表面盛好辣肉酱，撒少许芝士粉，将两个眼球摆在中间。 （2）用甜辣酱围着眼球再挤一圈，用牙签挑酱到鸡蛋白上，做成眼球的红血丝。 （3）最后，四周随意撒一点番茄辣椒酱烘托氛围！ （4）吓吓别人，然后吃掉它！

万圣节眼球辣肉酱意面的小贴士

吓人虽好玩，也要适度呐~

菜谱创建时间：2017-10-30 09:14:16