准备食材。干香菇泡发，糯米提前泡一下，糯米用量我是大米的三分之一。五花肉，香菇，胡萝卜，土豆切丁。
热锅下油，油六成热下姜片，五花肉，香菇。煸炒至五花肉出油，喜欢吃干点的多炒一会。放一勺香辣酱，老抽，一丢丢盐。翻炒均匀加土豆胡萝卜。翻炒两分钟左右就可以把食材倒入清洗过的米里，搅拌均匀。水量比平时煮饭稍微少一点，不然饭会太稀。我是水刚好没过食材。然后正常煮饭键，时间到后搅拌一下，再焖十分钟即可。