全麦软欧包面包吐司

作者： May夏薇儿

用料

• 高筋面粉 100克
• 全麦粉 200克
• 红糖 30克
• 牛奶或者水加一个蛋 210克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 酵母 4.5克

全麦软欧包面包吐司的做法步骤

步骤 1

后油法，扩展或者完全阶段

步骤 2

发酵

步骤 3

2倍大拿出排气，分割搓圆，醒10分钟

步骤 4

包裹需要的馅料杂粮果仁都可以。

步骤 5

二次发酵2倍大，拿出喷水，筛粉，割包。

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步骤 6

步骤 6

预热170度中层24分钟左右，上色后可盖锡纸

菜谱创建时间：2017-10-29 22:18:14