1.海底椰，无花果，南北杏，泡水半小时。 2.梨带皮切块 3.猪肉洗净放入开水锅，待水再开，捞出冲凉水，备用。 4.砂锅煲水至水开，放姜片，海底椰，无花果，南北杏，猪肉。滚开，调小火，煲一个小时。 5.放入梨，再煲一个小时。 6.放少许盐，试汤味。 7.煮熟的腱子肉淡口，可沾生抽吃。