暖胃肉骨茶

作者： didimay

用料

• 排骨 2-3条
• 大蒜 25瓣
• 老抽 1/2勺
• 生抽 1/2勺
• 肉骨茶包 1包

暖胃肉骨茶的做法步骤

步骤 1

准备25粒大蒜

步骤 2

一包肉骨茶包

步骤 3

在锅里加入1.8L的水，把蒜头和料包一起放进冷水煮开，接着开小火煮15分钟

步骤 4

接着加入已去好血水的排骨，加半勺老抽和生抽，加料后记得要开大火保持煮开后再转小火

步骤 5

继续煲1-2个小时，看个人喜欢浓郁，我选择焖烧锅，沸好三十分钟就放进锅里继续焖了1个多小时，味道真的超级正！

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步骤 6

步骤 6

完美的肉骨茶就这么简单就做好了！白胡椒可以暖胃，让身体迅速变暖起来，喝完汤变得很有精神。

暖胃肉骨茶的小贴士

新加坡的肉骨茶，还会放小茼蒿来煮，但是为了保证肉的原味，最好是调出一点汤出来单独烫茼蒿会比较好。当然，如果你还喜欢吃猪腰，再单独调汤出来煮来吃也很好吃！

菜谱创建时间：2017-10-28 14:23:48