快手甜品——美式巧克力软曲奇

作者： 阿瑶Hestia

也许有很多人第一次吃软曲奇的时候对它产生误解：这曲奇没烤熟！其实想对脆曲奇来说，我比较喜欢软曲奇，曲奇柔软口感竟然像蛋糕！在歪国，软曲奇是配搭咖啡的首选！

用料

• 红糖 35g
• 热水 50g
• 色拉油 40g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 耐烤巧克力豆 60g

快手甜品——美式巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上下火175度。将红糖与热水混合，搅拌至红糖完全融化。

步骤 2

加入色拉油搅拌均匀。

步骤 3

接着加入低筋面粉、泡打粉翻拌成面团。

步骤 4

最后加入耐烤巧克力豆翻拌均匀即可。

步骤 5

用15ml的量勺勺出面团。

步骤 6

放到铺了油纸的烤盘上，稍微压平，此时曲奇表面油脂会有点多，但这是正常的。

步骤 7

放入预热好的烤箱上下火175度20分钟。

步骤 8

成品

快手甜品——美式巧克力软曲奇的小贴士

1、曲奇不需要烤太久，烤太久就会变硬了。 2、烤好的曲奇如果短时间不食用，需要密封室温保存，防止暴露在空气中被风干。

菜谱创建时间：2017-10-28 09:45:26