3个蛋清（无油无水，保证盆要干净），分三次加入25克白砂糖。先用电动打蛋机打2分钟，然后打4分钟。
蛋黄三个加入10克白砂糖，一片柠檬把柠檬汁滴人鸡蛋。30克调和油，30克牛奶。50克低筋粉。搅拌均匀，不要画圈，上下搅拌。
把三分之一的蛋黄液加入蛋清搅拌均匀，再加入三分之一。最后全部搅拌均匀。
烤箱预热160度，再160度20分钟考蛋糕。满室飘香。嘎嘎
出炉前170度三分钟。